
Châteauneuf-du-Pape Rouge "Terroirs"

Le Vignoble et le Terroir :
Situé sur le versant Sud-Est de l’Appellation Châteauneuf du Pape, le Domaine bénéficie du terroir typique formé de galets roulés, de sable et d’argile rouge.
Les Cépages :
65% Grenache, 30% Syrah, 5% Mourvèdre.
La Vendange et la Vinification :
Vendange manuelle avec tri sévère à la vigne. Eraflage et foulage. Délestages et remontages. Fermentation traditionnelle, cuvaison de 4 à 5 semaines à 26 °.
Pressurage par pressoir pneumatique.
Elevage 100% en barriques de chêne français durant 15 mois.
La Bouteille :
Bouteille Châteauneuf du Pape 75 cl
Bouchon liège Naturel 49x24
Le Vin :
Aspect : Rubis profond.
Nez : Intense de fruits noirs bien mûrs et d’épices.
Bouche : Vin corsé aux arômes de fruits confits.
Dégustation : Accompagne une cuisine gastronomique, ainsi que gibiers et viandes rouges.