Le Vignoble et leTerroir :

Situé sur le versant sud-est de l’appellation Châteauneuf du Pape, le domaine bénéficie du terroir typique formé de galets roulés, sable et d’argile rouge.

 

Les Cépages :

50 % grenache blanc et 50% clairette blanche.

 

La Vendange et la Vinification :

Vendange manuelle avec tri sévère à la vigne. Eraflage, pressurage direct. Débourbage à froid. Fermentation à basse température, 15 – 17°.

35% vinifié et élevé en barriques de chêne, bâtonnage.

65% vinifié en cuves.  

 

La Bouteille :

Bouteille Châteauneuf du Pape 75 cl .

Bouchon liège naturel 49x24

 

Le Vin :

Aspect : Robe claire, dorée et brillante.

Nez : Parfum de fleurs blanches, d’agrumes et de miel.

Bouche : Ample, souple et généreux.

Dégustation : Excellent à l’apéritif. Accompagne parfaitement poissons, crustacés et fromages.