Wine of Pays Mediterranée "Terre Saint-Pierre"

Le Terroir :

Argile grise

 

Le Cépage :

100% Merlot

 

La Vinification :

Eraflage et foulage. Cuvaison 3 à 4 semaines à 26°. Délestages et remontages.

Pressurage par pressoir pneumatique.

Elevage en cuves 6 mois minimum.

 

La Bouteille :

Bouteille Bourgogne Classique 75 cl

Bouchon liège naturel 45×24

 

Le Vin :

Aspect : Couleur rouge sombre.

Nez : Parfums de poivron vert, de menthe et de tabac.

Bouche : Vin souple et charnu aux arômes  prononcés de petits fruits noirs.

Dégustation : Accompagne charcuterie, viandes grillées et fromages doux.