Châteauneuf-du-Pape Rouge 

Le Vignoble et le Terroir :

Situé sur le versant Sud-Est de l’Appellation Châteauneuf du Pape, le Domaine bénéficie du terroir typique formé de galets roulés, de sable et d’argile rouge.

 

Les cépages :

80% Grenache, 15% Syrah, 5% Mourvèdre.

 

La Vendange et la Vinification :

Vendanges manuelles avec tri sévère à la vigne. Eraflage et foulage. Délestages et remontages. Fermentation traditionnelle, cuvaison de 4 à 5 semaines à 26 °.

Pressurage par pressoir pneumatique.

Elevage en barriques de chêne français durant 12 mois.

                                                                 

La Bouteille :

Bouteille Châteauneuf du Pape 75 cl.

Bouchon liège naturel 49x24

                                                                  

Le Vin :

Aspect : Beau rubis profond.

Nez : Intense de fruits noirs et épices.

Bouche : Explosion de fruits, volume et souplesse. Tanins fins et élégants.

Dégustation : Accompagne une cuisine gastronomique, ainsi que gibiers et viandes rouges.